Morgenmadsvaner og traditioner i DR1's Kultursøndag

Mad er glæde, appetit, sanser, smag, følelse og fornemmelse. Mad er en fest! Og mad er kultur. Måske derfor diskuterede Kultursøndags nydelige værtinde Alberte Clement mad med kogebogsskribenten Tina Scheftelowitz, og emnet var faldet på morgenmadsvaner. Og ligesom denne signatur, undrede d'damer sig over, hvorfor folk, i modsætning til senere på dagen, spiser nøjagtig det samme hver morgen. 'Det må være vores instinkt', sagde Scheftelowitz. Det er vores vaner, siger denne signatur.

Alberte Clement havde bedt Tina Scheftelowitz diske op med et par morgenmadssalater undervejs, og selvom hun ikke turde gå linen helt ud og foreslå rene grøntsagssalater fra morgenstunden, fik de to sig alligevel en fin snak om madkultur og vaner.

Pointen var: Drop den snak om sundhed og ernæring ifm. grøntsager. Smagen er det afgørende - sgutte om det er sundt eller ej.

Du kan lytte til indslaget herunder:

Morgenmadsvaner i Kultursøndag 30. september 2012 by Thomas Tiedje